Auteur Didier Grosjean (1955-....)
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Claudine Roland, Auteur ; Didier Grosjean, Auteur | Toulouse : Milan | Copain (Toulouse), ISSN 2259-9959 | DL 2013Plus de 150 recettes expliquées de façon claire sont complétées d'un savoir encyclopédique (vocabulaire des chefs, nom des ustensiles, histoire des aliments, notions de diététique), d'anecdotes historiques sur les origines des aliments, de conse[...]